一家麵包店的靈魂 － 魯邦種

魯邦種的名字源自法文「Levain」，它通過將麵粉和水混合，然後在適宜的溫度下靜置一段時間，使得空氣中的天然酵 […]

耗時7天蜜漬的黑糖蜜黑豆

在森麦工房，我们始终追求每一个细节，以确保每一片面包都能达到最佳的口感和香气。今天，我们要介绍一个往往被忽视， […]

提升麵包香氣的幕後推手－小麥胚芽

在森麦工房，我们始终追求每一个细节，以确保每一片面包都能达到最佳的口感和香气。今天，我们要介绍一个往往被忽视， […]